安納芋の焼き芋の美味しい食べ方

昨日子どもが帰ってくるなり焼き芋が食べたいと言い出したので、スーパーへ行って芋を探したら安納芋があったので、おうち焼き芋をしました!

クックパッドvsおいも農家おススメの食べ方

安納芋を買ったら親切にも美味しい食べ方の紙が入っていました!内容は次の通り。

  1. 鍋にひたひたの水を入れて弱火で40分ほどゆでる。竹串がスッと通るようになったらOK
  2. 茹で汁を捨て、高温のオーブンで10分程度焦げ目がつくまで焼く。

そしていつもお世話になっているクックパッド様のレシピを検索。アルミホイルでまいてオーブンで焼くレシピ。

さてどちらが美味しいかな?

 

茹で上がり。

 

 

180度で10分、焦げ目がつかなかったので200度でもう10分焼きました。ねっとり!オーブンなければ、トースターもOK、湯がいた鍋でお芋をから煎りして水分を飛ばすだけでもOKだそうです。

 

 

ねっとりしすぎてスプーンですくって食べました。甘くて美味しい!

 

 

こちらは160度のオーブンで80分焼いたもの。ちょっと焼く時間が少なかったかなー、全体的に固め。ホクホク系が好きな方はこちらの作り方が良いかも。でも調べたら安納芋ってホクホク系じゃなくてねっとり系のようで、ホクホクが好きな方は普通のサツマイモで作った方がいいみたいですよー。

でもムスメはムシャムシャ食べてました。最近よく食べるようになったなー。成長期!

関西在住3年目、インドネシア人の夫と4歳1歳のこどもとの毎日を記録するため、40歳ブログ始めました!もっと見る twitterinstagram楽天ROOM
2018年03月15日 | Posted in ごはんとおやつ | タグ: No Comments » 

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