お酢ブーム行ったり来たり。美味しい飲み方・食べ方・気になるお酢事情。

こんにちは。

最近はめっきりNHKしか見なくなった我が家。

巷で噂のコンフィデンスマンもおっさんずラブも見てません。(見たかった…)

そんなNHKでお酢特集をやっていて、酢バターとか酢味噌汁とかなかなか攻めのレシピだったので、メモがてら記事にしてみました。

たまにブームになるお酢

ダイエットや健康に良いと言われる食品がローテーションで特集を組まれるたびに、スーパーの棚が品薄になるものの1つ、お酢。

暑くなってきたこの時期、お酢はかなり重宝しますよね。

食欲がない時でも、キュウリとワカメの酢の物とかちょっと食べるとシャキッとするし、わたしはつわりの時によく酢飯食べてました。

内堀醸造の社長さん曰く、お酢の1番の効能は「血行が良く新陳代謝が上がる」ことらしいです。

新陳代謝が上がると疲れにくくなったりダイエットにも効果がありそうですよねー。

お酢を使ったレシピいろいろ

わたしが見たNHKの番組では、内堀醸造の社長さんが酢バターと酢味噌汁を紹介していて、我が家もこないだ手作りバター作ったばっかり!

今お酢はめちゃくちゃいろんな味があるんですね。ブルーベリーのお酢と生クリームを混ぜてからシェイク!するとブルーベリーの酢バターがすぐできる!めっちゃ美味しそう!

酢味噌汁は普通に作った味噌汁に、すりおろした生姜とお酢を入れるだけ。

実はわたしやってみたんですけど、風邪で全く味覚が失われていて、ただの酸っぱいスープでした。また再チャレンジします。

王道の果実酢とハチミツを混ぜたドリンクもこの時期はシュワっと炭酸で割ったり。

あとは、餃子のタレにお酢と粗挽きこしょうを混ぜたものでさっぱり!

柚子ジャムにお酢と塩胡椒とオリーブオイルでドレッシング。

ラーメンにお酢も美味しいし、お酢ってなかなか懐が深いかも…!

内堀醸造のオンラインストアでこんなの見つけました。

朝ドラ「半分、青い」のキャンペーンのデザインだそう。

内堀醸造さんの本社が岐阜なんですね。

ちょっとお酢の世界に足を踏み入れてみたくなりました。

またお酢のレシピいろいろ試して、ご紹介したいと思います!

関西在住3年目、インドネシア人の夫と4歳1歳のこどもとの毎日を記録するため、40歳ブログ始めました!もっと見る twitterinstagram楽天ROOM
2018年06月16日 | Posted in ごはんとおやつ | タグ: , No Comments » 

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