残った生クリームで手作りフレーバーバターとバニラアイスを作ってみました!

こんにちは!

ビタントニオのドーナツ型を買ったので、生クリームをサンドしようかなーフフフーンと思っていたら4歳さんに全部食べられて、生クリームだけ余ってしまったので、作ってみたかったバターとアイス作りにチャレンジしてみました。
以下、作り方などをメモメモします。

 

バターの作り方

よく牧場とかで子ども向けにバター作り体験とかありますよね。ペットボトルに生クリームを入れてシャカシャカするだけでバターができちゃうんですねー。

えー、なにこれ、子どもがやらせてやらせてっていうやつやんー。フリフリしてる写真いっぱい撮っちゃおー!とフンフンフーン♩と用意して「これでバターできるんだってー。フリフリする?!」

「…しない」

え…。予想外。

ルンルンしてたの私だけ!

なので、シャカシャカの写真ないです、ごめんなさーい!

まぁ、とにかくペットボトルに冷やした生クリーム入れてシャカシャカするとだんだんホイップ状になってきて、さらにシャカシャカするとだんだん固形状になります。さらにさらにシャカシャカすると急にパチャパチャと水の音がしてくるので、この水分(ホエー)を別容器に取り出して、残ったものがバター。

簡単で楽しい!

さらにいろんな味をつけようと思いまして、用意しました。

  • 冷蔵庫の奥に眠る塩レモン
  • こないだの朱雀門ひろばで買った古代塩
  • ハーブソルト
  • 自家製イチゴシロップ

作ったバターは柔らかいので混ぜやすいです。イチゴシロップは水分が多くて全然混ざらなかった…。

どれも美味しい!

ちょうど前日にマツコの知らない世界で、バター特集やってたのでちょうどバタートースト食べたかったんですよねー。

パンの友とか、ごはんの友(ホントはお供だけど友の方が可愛いから友!)とか大好きなので、これからいろいろ試してみたいなー!

今回はタカナシの乳脂肪分35%を使ったので結構あっさりなバターになりました。47%とか使うともっと濃厚なバターになるのかな。

バニラアイスの作り方

さて続いてバニラアイスです!

レシピはこちらを参考にしました。

白ごはん.com

こちらも乳脂肪分47%をオススメしてますね。35%でやったら、シャリシャリした食感の「爽」みたいなアイスができました。これはこれで美味しい!

甘さ控えめスッキリアイス!

クリームソーダみたいにしよー!とメロンソーダがないので、イチゴシロップのソーダ割りにアイスを投入!

色的に微妙ですかね…。やっぱりあのグリーンが最高ですね。

写真撮ってたら混ぜられた…!

見た目はイマイチだけど、美味しい!

自分で作ると楽しいし、美味しいですね。スイーツは自分で作っても美味しいのに、ごはんやコーヒーは人に作ってもらった方が美味しいんだよなぁ。なんでだろう?

アイスが恋しい季節がやってくるので、また作ってコーヒーフロートとか作ろうっと。皆さんもおためしあれ〜

関西在住3年目、インドネシア人の夫と4歳1歳のこどもとの毎日を記録するため、40歳ブログ始めました!もっと見る twitterinstagram楽天ROOM
2018年05月24日 | Posted in ごはんとおやつ | タグ: , No Comments » 

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